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レシピ

良寛プレーンヨーグルトチーズケーキ

良寛プレーンヨーグルトチーズケーキ

チーズケーキ…美味しいけれど、作るのは少し大変ですね。

こちらでは『良寛生乳100%プレーンヨーグルト』を使った、手軽に作れるベイクドチーズケーキ風のお菓子をご紹介いたします。

用意するもの

・良寛生乳100%プレーンヨーグルト400g

・卵2個

・砂糖60g~70g(お好みで)

・サラダ油大さじ3杯

・ホットケーキミックス100g

・レモン果汁小さじ3分の1程度(こちらもお好みです)

作り方

1.オーブンを180度、50~60分に予熱します

2.卵を2個割って混ぜ、砂糖を加えてさらによく混ぜます

3.サラダ油大さじ3杯とプレーンヨーグルト400gを2.に加えて混ぜます

4.ホットケーキミックス100gを加えて、さらによく混ぜます

レモン果汁もここで投入。

『良寛生乳100%プレーンヨーグルト』にはヨーグルトの持つ本来の酸味がありますので、もしかしたらレモン果汁は必要ないかもしれません。

この辺りは、お好みで。

5.型に入れて焼きます。

6.出来上がり

お解りの通りこちらは言うなればヨーグルトケーキですが、ご覧のように見た目はベイクドチーズケーキそのもの。

味はすっきりとしていて食べやすく、チーズの苦手な方にもお勧めです。

手順が面倒なようなら『材料を全部一緒に投入してよーく混ぜる』のでもできてしまいます。

さて、今回は少し凝ったレシピをご紹介いたしました。

いかがでしたでしょうか。

それでは、また次回の更新にてお会いいたしましょう。

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