ミルク餅
ミルク餅、もしかしたら耳馴染みがないかもしれませんね。
お『餅』とついておりますが、実際のお餅のようにもち米を使うわけではございません。
それでも食感は、しっとりもちもち。
加熱は必要ですが、それでもお手軽な、優しい甘みのお菓子です。
用意するもの
・良寛低温殺菌牛乳500ml
・片栗粉75g
・砂糖45g
以下は一例です。
・きなこ
・抹茶パウダー
・イチゴパウダー
手順
１.小鍋に牛乳と片栗粉、お砂糖を入れてよく混ぜてから火を点けます。
２.混ぜながら中火で加熱、固まり始めたら弱火にします。
３.もちもちとしてきたら火を止めて、バットの中で余熱をとります。このときお好きな形に成形してください。
4.できあがり
写真のように、お好みでご用意いただいたパウダーなどで彩りを添えてみるとお洒落になります。
もちろん単体でも美味しいのですがこちらのように…
フルーツポンチの具材にすると、より食感に幅が出て面白いと思いました。
なかなかに可能性を感じるお菓子です。
皆様も、ぜひぜひ試してみてくださいね！
それでは、また次回の更新にてお会いいたしましょう。
